Ce dessert simple et réconfortant vous fera retomber en enfance. Le coing et la pomme vous apporteront des polyphénols aux propriétés antioxydantes ainsi que des fibres permettant de réguler le transit intestinal. La petite touche de cannelle vous aidera à lutter contre les troubles digestifs et les nausées.
1 coing
1 pomme à cuire
50 g de farine
40 g de beurre + 2 noix
40 g de cassonade + 1 c. à c. pour la caramélisation
Cannelle
Sel
Préchauffer votre four à 210°C (th. 7).
Couper la pomme et le coing en dés après les avoir épluchés et épépinés. Les faire revenir avec une cuillère à café de cassonade dans une noix de beurre pendant 15 minutes.
Dans un saladier, mélanger à la fourchette, la cassonade avec la farine, le beurre ramolli (40 g) et une pincée de sel pour obtenir une pâte sableuse.
Beurrer un plat avec la 2ème noix de beurre, répartir les dés de coing et de pomme, les saupoudrer de cannelle et les recouvrir avec la pâte à crumble.
Faire cuire 30 minutes.
Servir chaud ou tiède dans le plat de cuisson.
ALLSC-FR-001666- Mars 2025
