Cette délicieuse salade estivale apportera de la fraîcheur dans votre assiette. Les melons sont des fruits qui contiennent de la vitamine C qui aide à réduire votre fatigue et participe au bon fonctionnement de votre système immunitaire. On retrouve également de la vitamine A qui sera votre alliée en cas de problèmes de peau. La menthe est utile pour lutter contre les nausées.
1/3 melon charentais
1/3 melon d’eau
1/3 melon jaune
70 g de feta
2 tiges de menthe
3 c. à s. d’huile d’olive
1 trait de vinaigre balsamique blanc
Poivre du moulin
Ouvrir et épépiner les melons.
À l’aide d’une cuillère parisienne, faire des petites billes de chair dans les trois melons et les mettre dans un saladier.
Réserver au frais.
Laver, sécher, effeuiller et ciseler la menthe.
Couper la feta en tout petits dés.
Ajouter la menthe et la feta dans un saladier.
Poivrer, arroser d’huile d’olive et de vinaigre balsamique blanc et mélanger.
Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
ALLSC-FR-001666- Mars 2025
