Cette recette originale de lasagnes aux courgettes et à la brousse vous apportera de la vitamine B9 qui contribue au bon fonctionnement du système immunitaire, et qui joue un rôle protecteur vis-à-vis de vos cellules. La crème, la brousse et le fromage de chèvre enrichissent cette recette et la rendent intéressante en cas de perte de poids.
4 feuilles de lasagne sèches ou fraîches
1 courgette
50 g de chèvre frais
100 g de brousse
10 cl de crème fraîche épaisse
50 g de comté râpé
Sel, poivre, baies roses
Précuire les feuilles de lasagnes comme indiqué sur le paquet puis les couper en 2.
Laver et détailler la courgette en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
Dans un bol, mélanger à la fourchette la brousse, le chèvre et la crème. Saler, poivrer.
Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7).
Tapisser un plat à four de papier cuisson.
Déposer 1 feuille de lasagne dans le fond, recouvrir d’une couche de crème au fromage puis d’une tranche de courgette et à nouveau d’une feuille de lasagne. Et ainsi de suite, en terminant par une couche de crème au fromage. Parsemer de comté râpé et enfourner 20 à 30 minutes.
Servir chaud ou tiède parsemé de baies roses concassées et accompagné d’une salade.
ALLSC-FR-001666- Mars 2025
