Compote de pommes aux pruneaux

Intérêts de la recette

Sa texture onctueuse sera parfaite pour vos problèmes de mastication. Les pruneaux permettent de faciliter le transit grâce à leurs richesses en fibres et ils enrichissent naturellement la compote en sucre. Cette compote se mariera très bien avec du fromage blanc.

INGRÉDIENTS / POUR 2 PERSONNES

2 pommes à cuire
3 pruneaux dénoyautés
1 sachet de sucre vanillé
Un peu d’eau si besoin

DÉROULÉ

Laver et éplucher les pommes.
Les couper en cubes.
Cuire les pommes avec les pruneaux et le sucre vanillé environ 10 minutes à feu moyen, ajouter un peu d’eau si besoin.
Mixer pour obtenir une texture lisse.
Servir tiède ou froid.

ALLSC-FR-001666- Mars 2025

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Si vous ressentez un quelconque effet indésirable, parlez-en à votre médecin, pharmacien ou infirmier/infirmière. Ceci s’applique aussi à tout effet indésirable qui ne serait pas mentionné dans la notice d’information des médicaments.

Vous pouvez également déclarer les effets indésirables directement via le portail de signalement des évènements sanitaires indésirables du ministère chargé de la santé : https://signalement.social-sante.gouv.fr. Pour plus d’information, consulter la rubrique « Déclarer un effet indésirable » sur le site Internet de l’ANSM : https://ansm.sante.fr. En signalant les effets indésirables, vous contribuez à fournir davantage d’informations sur la sécurité du médicament

ALLSC-FR-001666 – Mars 2025

Remerciements :
L’équipe UniLassale de Beauvais pour la rédaction de ce livre et la préparation des recettes : Julie Branchu, ingénieure en agro-alimentation et diététicienne ; Cécile Buche, ingénieure en alimentation et santé ; et Dr Philippe Pouillart, PhD, docteur en immuno-pharmacologie. Merci également à Magali Pons, cadre supérieure en soins et activités paramédicales à l’Hôpital Armand-Trousseau, Alexis Imbert, cadre diététicien à Gustave-Roussy, et à l’association ARTuR pour la validation et relecture des recettes.

ALLSC-FR-001728 - Avril 2025