Une recette simple et savoureuse qui est rapide à préparer. Le poisson blanc est riche en protéines, tandis que les amandes apportent du magnésium indispensable à la relaxation des muscles.
2 pavés de colin
40 g d’amandes en poudre
1 brin de thym citronné
1 c. à s. d’huile d’olive
Sel
Préchauffer le four à 230°C (th. 7/8).
Hacher finement le thym et le mélanger à la poudre d’amande avec l’huile d’olive jusqu’à obtenir une pâte grossière. Saler.
Précuire les pavés de poisson 1 minute à pleine puissance au micro-ondes dans un plat adapté recouvert de film micro-ondable.
Disposer les pavés de poisson dans un plat allant au four. Couvrir du mélange aux amandes.
Faire gratiner quelques minutes au four.
Cela va terminer la cuisson du poisson.
Servir aussitôt.
ALLSC-FR-001666- Mars 2025
