Cette recette simple et savoureuse vous fera aimer les choux de Bruxelles. Le thym vous apporte une touche de fraîcheur agréable et permet de lutter contre les problèmes de bouche. Les fibres présentes dans les choux peuvent vous aider en cas de constipation.
400 g de choux de Bruxelles
75 g de lardons
1 petit oignon
1⁄2 gousse d’ail
1 c. à s. d’huile d’olive
Herbes aromatiques
(thym, romarin…)
Poivre
Hacher finement les oignons et l’ail. Les faire revenir dans une grande poêle avec l’huile d’olive.
Ajouter les choux et les lardons puis parsemer de thym et romarin.
Mouiller avec un peu d’eau.
Couvrir et laisser mijoter 30 minutes environ, en prenant soin de remuer régulièrement.
Poivrer à convenance avant de servir. Inutile de saler car les lardons le sont déjà.
Astuce : Vous pouvez remplacer les lardons par des allumettes de bacon ou des dés de poulet.
ALLSC-FR-001666- Mars 2025
