Salade de raisins au gingembre

Intérêts de la recette

Salade rafraîchissante, rapide et facile à faire. Le gingembre aide à calmer les nausées et vomissements, et ouvre l’appétit. Les raisins sont riches en sucres et en antioxydants et vous donneront un petit coup de fouet en cas de fatigue.

INGRÉDIENTS / POUR 2 PERSONNES

1 belle grappe de raisin (noir ou blanc)
20 cl d’eau
25 g de sucre cassonade
25 g de sucre blanc
10 g de gingembre frais

DÉROULÉ

Faire chauffer l’eau, les sucres et le gingembre râpé.
Laisser infuser pendant une vingtaine de minutes.
Filtrer, laisser tiédir, puis verser sur les grains de raisins lavés et équeutés.

ALLSC-FR-001666- Mars 2025

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Si vous ressentez un quelconque effet indésirable, parlez-en à votre médecin, pharmacien ou infirmier/infirmière. Ceci s’applique aussi à tout effet indésirable qui ne serait pas mentionné dans la notice d’information des médicaments.

Vous pouvez également déclarer les effets indésirables directement via le portail de signalement des évènements sanitaires indésirables du ministère chargé de la santé : https://signalement.social-sante.gouv.fr. Pour plus d’information, consulter la rubrique « Déclarer un effet indésirable » sur le site Internet de l’ANSM : https://ansm.sante.fr. En signalant les effets indésirables, vous contribuez à fournir davantage d’informations sur la sécurité du médicament

ALLSC-FR-001666 – Mars 2025

Remerciements :
L’équipe UniLassale de Beauvais pour la rédaction de ce livre et la préparation des recettes : Julie Branchu, ingénieure en agro-alimentation et diététicienne ; Cécile Buche, ingénieure en alimentation et santé ; et Dr Philippe Pouillart, PhD, docteur en immuno-pharmacologie. Merci également à Magali Pons, cadre supérieure en soins et activités paramédicales à l’Hôpital Armand-Trousseau, Alexis Imbert, cadre diététicien à Gustave-Roussy, et à l’association ARTuR pour la validation et relecture des recettes.

ALLSC-FR-001728 - Avril 2025