La cuisson en sachet de ce plat vous évitera d’être incommodé par les odeurs lors de sa préparation, ce qui est appréciable en cas de nausées. Ses notes exotiques sucrées-salées vous feront voyager et sont idéales en cas de déviances du goût ou de l’odorat. Le poulet vous apportera des protéines indispensables à vos muscles. Enfin, si vous souffrez de diarrhées, le riz sera votre allié.
75 g de riz mélangé (noir et blanc)
1⁄2 mangue bien mûre
1 blanc de poulet
2 c. à s. d’huile d’olive
(ou huile de sésame)
2 c. à s. de vinaigre de vin
Sel, poivre
Faire cuire le riz dans l’eau bouillante salée selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet, l’égoutter et le laisser refroidir.
Éplucher la demi-mangue, récupérer la chair et la couper en lanières.
Couper le poulet en petits cubes et assaisonner.
Mettre le blanc de poulet, la demi-mangue et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans un sachet cuisson vapeur au micro-ondes ou dans un plat en pyrex recouvert d’un film alimentaire allant au micro-ondes.
Cuire environ 6 minutes au four à micro-ondes à 600 watts jusqu’à ce que le poulet soit cuit : mélanger au bout de 4 minutes et remettre 2 minutes pour une cuisson plus homogène.
Verser le tout sur le riz.
Mélanger en ajoutant le vinaigre et le reste de l’huile.
Réserver 1 heure au réfrigérateur et déguster frais.
ALLSC-FR-001666- Mars 2025
