Cette délicieuse recette de spaghetti, simple et rapide à préparer va vite devenir votre recette préférée. En effet, tout cuit dans la même casserole ce qui réduit grandement la quantité de vaisselle ! Ce plat complet vous apportera des glucides complexes qui vous rassasieront et des protéines indispensables au bon fonctionnement de vos muscles. Vous pouvez enrichir facilement ce plat en ajoutant du fromage.
150 g de spaghetti
200 g de brocoli
2 escalopes de poulet
1⁄2 gousse d’ail
1⁄2 échalote
1 c. à s. d’huile d’olive
75 g de coulis de tomate
200 ml de lait
100 ml de bouillon de légumes ou de volaille
4 gros champignons
Sel, poivre
Éplucher l’ail et l’échalote, écraser la gousse d’ail et émincer l’échalote.
Couper le poulet en dés.
Laver et séparer les fleurettes de brocolis.
Laver et émincer les champignons.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole.
Y faire dorer l’échalote, l’ail puis le poulet. Poivrer.
Ajouter les brocolis, les champignons émincés et les pâtes non cuites. Ajouter le bouillon, le lait et le coulis de tomate.
Couvrir et faire mijoter à petit feu pendant environ 15 à 20 minutes en mélangeant de temps en temps, jusqu’à ce que les pâtes soient cuites.
Rectifier l’assaisonnement si besoin.
ALLSC-FR-001666- Mars 2025
