Cette tarte composée principalement d’oignons stimulera votre flore intestinale et sera source d’antioxydants. Le thym facilitera votre digestion et pourra apaiser certaines de vos douleurs digestives. La touche de vinaigre balsamique ravira vos papilles.
1 pâte brisée
1 kg d’oignons
2 c. à s. de vinaigre balsamique
1 c. à c. de cassonade
25 g de beurre
25 g de thym
Sésame
Préchauffer le four à 200°C (th. 6/7).
Éplucher et émincer finement les oignons.
Les faire revenir à la poêle avec le vinaigre balsamique, le thym, le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient bien fondus et confits.
Verser les oignons dans un plat à tarte de 24 cm environ de diamètre, recouvrir avec la pâte brisée comme pour une tarte tatin classique.
Bien rentrer les bords de la pâte. Faire cuire entre 10 et 15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Sortir du four et renverser immédiatement la tarte sur un plat plus grand que le moule à tarte.
ALLSC-FR-001666- Mars 2025
